寒の戻り！
毎年のことだが花が咲く頃になると寒くなって寒の戻りがくる。
今朝は吹雪いていたのにはびっくりです！！
昔の人は暑さ寒さも彼岸までと言ったのですが、彼岸も終わったのにな～あ？
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週間予報では、今日は低気圧が通過するので、強い寒気が入り込んで、雨や雪が
降ったりやんだりのあいにくの天気で平年より下回るので寒い日となりそうです。
それにしても寒いですねえ～、まあ月末で懐も寒いのですけども・・・（笑）
なんで今日は、テレビと暖房の番でもして過ごす事に・・・・・
話は変わりますけど、能登半島地震から今日で５年になるようです。海沿いに市街地がある
輪島で昨日、津波を想定した非難訓練が実施されました。万一の際に一刻も早く、
高台を目指す意識を高めるということらしいです。
日本は周りが海なのでどこ、ここと言うより全土危険なので気をつけなくては・・・・！
リハビリを集中して！
今までなら脳梗塞を発症すると、身体のどこかにまひが残ったり寝たきりになったりしたのですが、
今医療の研究されて【CI療法】というリハビリがあるらしく、健康なところは使わずに
まひのある方を長時間かけて、集中的に行うそうです。それでもある程度自分で手や手首を
動かす人が対象のようですけど、その訓練を１日５時間のメニューを組んで１０日間するらしく
最初はなれないとかなり疲れるそうですが、頑張れば【達成感】を感じるのでどんどん
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訓練の動作はおよそ６０パターンもあるらしく、【手を腰や肩に伸ばしてたたく】【小銭をつまむ】
【洗濯ばさみで板をはさむ】などなど作業療法士が、物を置く台の高さや手を伸ばす距離などを、
患者さんの状況に合わせて事細かく調整をしてくれて、徐々に動作ができる喜びを実感できるようです。
最終日には作業療法士が自宅でできる練習プログラムを作ってくれるそうです。
今までは脳卒中の発症から半年以上経った人はほとんど機能の改善はないとされてきたが
それも最近の研究で発症から時間の経過した人でも改善するそうです。今の医療はほんとに
すごいですね！！
雪うるい
食の探訪で初めて知った食べ物【雪うるい】です。
（日を当てないで、白く育てるのが雪うるい）だと・・・
山菜の一種だそうです。ゆり科のオオバギボウシの若芽だそうで、
雪の多い地方で出稼ぎ解消策として３０年ほど前から山菜のたらの芽の
栽培も盛んだが、この雪うるいをもう１５年も前から特殊栽培で
育てられていたようです。シャキシャキとした食感と軽いぬめりが特徴らしく、
サラダ感覚で食べるらしく、炒め物やおひたしもいいようです。カイテキオリゴ 口コミ体験談をかけても？
県の試験場の担当者と思考錯誤し、工夫に工夫を重ね雪うるいを生産出荷に
なったようです。
私には珍しい食べ物お取り寄せで味わって見たいと思っています！
寒い一日
今日は朝から気温が上がらず足先が冷えて寒いです。
窓の外は雪景色でまだ1歩も出ていないと言うか、出る気が
しないのが本音です。家中を熊のようにただウロウロと
歩き廻っているだけです。
これでは今日と言う日がもったいないので、新聞でも
読もうと開くと「４年以内にマグニチュード（M）７クラスの
首都直下型地震が起きる確率が７０％」と目に入りました。
大学の研究者の予想がされてます。
東大「4年内に７０％」
京大「5年内に２８％」
政府「30年内７０％」となっています。
地震を想定した訓練はしていても、実際、地震になれば訓練のようにはいかず、
慌ててしまいます。プロテクトバリアリッチで乗り切ろう！
東日本大震災以後から首都直下型地震の確率が
高まったことは間違いなさそうです。
いったい日本の未来はどうなるのでしょうね？？？
マンナンレバー
ユッケの集団食中毒などの影響で、飲食店での”本物のレバ刺し”を提供
することが難しくなっているため、レバ刺しそっくりなこんにゃく「マンナンレバー」が
売れている。
発売４か月で売り上げは４倍に伸びて、製造元は増産に追われているそうです。
赤黒い色と艶やかな光沢は本物と見分けがつかないほどで、弾力を抑えた
ソフトな歯ごたえもこんにゃくとはおもえない。
ごま油の香ばしさが口に広がると、本物を食べている様な錯覚になる。
昨秋、本物を「マンナンレバー」に切り替えた店もあると言う。
こんにゃくだと言われても、まだ分からないとお客様は、驚くそうです。
人の味覚を左右するのは、まず色、次に触感、味は最後にんなるんだそうだ！！
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